Autrefois cantonné à un marché de niche, le marché des produits issus de l’agriculture biologique est devenu un vrai business. Malgré un contexte difficile, ce marché est structurellement en augmentation, avec une croissance annuelle moyenne de 14% au ...

Le marché des produits « sans gluten » est apparu en France dans les années 1980. Il n’a cessé de se développer ces 5 dernières années, avec un taux de croissance annuel de 8,5% sur le marché mondial. Le « sans gluten » ...